ويسمى ايضا حمض الأسكوربيك وهو من الفيتامينات الذوابة في الماء اي لا سمية له والفائض عن حاجة الجسم سيتم طرحه عن طريق الكلى و لبعض الحيوانات لها القدرة على تصنيعها في الجسم أما الانسان لا بد من تناوله من مصادره الطبيعية أو كامكمل غذائي .
فوائد فيتامين C
ضروري لتحسين امتصاص وتخزين المغذيات الطبيعية الأخرى كالحديد حيث يزداد امتصاص الحديد بنسبة 80 بالمئة عند تناول أي مصدر من مصادو الحديد عند تناوله مع فيتامين C وبالأخص من المصادر النباتية فاتقي من الاصابة بفقر الدم عند الأشخاص الذين يتبعون حمية نباتية.
مضاد أكسدة من الدرجة الاولى حيث يقوم بمحاربة الشوارد الحرة المسببة للسرطانات
يعزز المناعة فهو مضاد فيروسات فهذا يفسر تناول فيتامين C عند الاصابة بفيروس الانفلونزا أو الزكام
كم يمنع الاصابة بمرض الاسقربوط ومن أعراضه تشقق في الشفاه وتخلخل في الأسنان ونزيف اللثة وفي حالات متقدمة تساقط الأسنان.
ويقوم بتعزيز وتقوية أنسجة الجسم وخاصة الأنسجة المبطنة للأعضاء كالرئتين والجهاز الهضمي والنسيج الضام للخلايا.
يشارك في تكوين بروتينات الجسم ومنها الكولاجين حيث لا وجود للكولاجين دون فيتامين C والكلاجين يدخل في تركيب الشعر والأظافر ويحمي من التجاعيد ويقوي المفاصل والعظام والأربطة والأوتار والغضاريف.
يلعب دورا هاما في التئام الجروح حيث يسرع استشفائها وحمايتها من العوامل الخارجية.
له دور هام في التجميل فله تأثير مباشر على البشرة :
يرطب البشرة
يعمل على تفتيح البشرة
يعمل على توحيد لون البشرة بإزالة فرط التصبغات الجلدية
يمنع ظهور الهلات السوداء تحت العين
يخفف تهيج واحمرار البشرة
وهو امن لمعظم أنواع البشرة
أعراض نقص فيتامين C
خشونة الجلد وجفافها
سهولة حدوث الكدمات الجلدية
ظهور بقع حمراء تحت الجلد
التهاب بطانة الفم وجدوث خراجات
نزيف اللثة
تساقط الشعر
تشقق في الأظافر
الشعور بالإرهاق
اكتئاب
قد تصل ظهور الأعراض الى بضعة أشهر فيجب الانتباه الى جميع الاعراض التي يخبرنا بها الجسم.
أهم مصادر فيتامين C
البابايا
الجوافة
الكيوي
التوت
الفراولة
الرمان
الزعرور
الفلفل الحلو
الخضروات الورقية
البروكلي
القرنبيط أو الزهرة
الحمضيات بأنواعه:البرتقال والليمون..
الأناناس
الطماطم
الجرعة
للرجال 110 ملغ يوميا
للنساء 95 ملغ يوميا
يزداد احتياج النساء في مرحلتي الحمل والرضاعة.
الحد الأقصى الموصى به للرجال والنساء 2000 ملغ يوميا.
تحذير :
إن التدخين يوقف عمل فيتامين C في الجسم فايجب رفع الجرعة اليومية
كما هو الحال في التقدم في السن تنخفض نسبة فيتامين C فتزداد حاجة الجسم لترميم الخلايا لانه مضاد أكسدة
وللرياضيين عند كثرة التمارين المفرطة يرتفع احتياج الجسم .
عند ارتفاع مستوى سكر الدم فان السكر ينافس الفيتامين للدخول الى الخلايا بالأخص عند مريض السكري عندها يزداد احتياج الجسم لفيتامين C.
لا تنسى في استشارة طبيبك الخاص عند تناول أي مكمل غذائي
